Планируем открыть ресторан - думаем, первые шаги
Исходя из смысла и намерения встречи вы в состоянии подобрать уютный семейный ресторанчик, кафе, бистро или дорогой клубный ресторан. Ныне на улицах крупных городов есть возможность выявить заведения общественного питания с разнообразной ресторанной концепцией. И если в случае простого перекуса проблема подбора является не слишком хитрой, то при расчета собственного ресторанного бизнеса нужно вдумчиво проштудировать каждую концепцию, с целью остановиться на самом лучшем варианте. Перед тем как посетить рестораны Новосибирска или иного населенного пункта, где вы живете, и исследовать их концепции, нужно выяснить пару необходимым вопросов. Ваши потребители, кто они? Каким будет ценовой диапазон ваших услуг? Подумать над формальностью заведения. Есть ли у вас задумки хорошего бренда и изысканности блюд, которые вы желаете внести в меню? Ответив на эти вопросы вам будет проще и быстрее решить, какая именно ресторанная концепция подходит исходной мысли планируемого дела. Рестораны бистро Ресторанная концепция бистро актуальна для небольших заведений общепита, имеющих лучше качество обслуживания , включая меню, чем обычные закусочные. Бистро в основном используют посуду одноразового использования, но их меню имеет некоторую специфику. Например, в Новосибирске существуют не большие рестораны бистро, где предлагается итальянская кухня. Существуют рестораны гордятся хлебом и выпечкой собственного приготовления. В бистро также пользуется популярностью открытая кухня - это когда гости могут наблюдать ,как готовится их заказ. Семейные рестораны Семейные рестораны имеют спокойную обстановку и умеренные цены. Меню, как правило, имеет сочетания классических кухонь и индивидуальных блюд. Эта ресторанная концепция раскрывает возможность присвоить своему заведению подходящий стиль, от барбекю до кондитерской. В семейных ресторанах предлагают стандартную многоразовую посуду, а гостей полностью обслуживают официанты. В том числе эти заведения в состоянии обслуживать свой банкетный зал для проведения всевозможных праздников. Элитные рестораны Подобные места можно выразить одним термином Fine Dining - это сразу соприкасается с белоснежными столами, официантам в строгих костюмах и не маленькими ценами. Замечательные ужины, где каждое блюдо является деликатесом.
Комментарии:
Комментариев нет
|
|
|
|
|
Источник: |
http://puppenhaus-resto.ru/
|
Автор: |
Иван Петров |
Категории: | |
|
Оценка модератора: |
Нет
|
Оценка пользователей: |
Нет
|
Переходов на сайт: | 0 |
Переходов с сайта: | 0 |
|
|