Тайны виноделия: как приготовить вино в собственном доме?

В вашей домашней кладовой давно скучала банка варенья, выбрасывать её вы не хотите, а есть уже не хочется? Повремените с тем, чтобы выбрасывать старое варенье! Вы можете из него собственными усилиями настоять замечательное домашнее вино. Всё, что понадобится – это необходимые ингредиенты, соответствующая ёмкость и немного вашего свободного времени. О том, как приготовить вино дома, и о том, что для этого потребуется, мы поведаем в этой статье.

Во-первых, нужно запастись продуктами для приготовления. Главный продукт (а точнее – варенье) у нас уже есть, второй не менее важный ингредиент – вода. Воды должно быть ровно столько же, сколько и варенья.Помимо этого, вам понадобится 110 грамм изюма, который понадобится для брожения.

Следующим этапом нужно подготовить ёмкость, в которой будет происходить процесс брожения. Желательно, чтобы у сосуда было широкое горло. Хорошо для этой цели подойдёт банка из стекла, объёмом 10 и более литров. Положите варенье и воду в банку, далее добавьте немытый изюм. На поверхности изюма находятся бактерии, провоцирующие брожение, поэтому важно их не смыть. Хорошо закрываем банку и оставляем сусло в тёплом месте на 10 дней.

Когда сусло будет готово, нужно процедить его и перенести в новую чистую банку. Натягиваем на горлышко резиновую перчатку с проделанным в ней отверстием, либо же вы можете применить специальный гидрозатвор. На сегодняшний день в магазинах можно обнаружить готовое оборудование для домашнего виноделия, что главным образом может сделать проще процедуру изготовления вина. Помещаем будущее вино в тёмное место на 40 дней. Брожение закончено тогда, когда надувшаяся перчатка полностью сдуется или гидрозатвор не выпускает пузыри несколько дней подряд. Напоследок, остаётся лишь купить стеклянные бутылки и разлить по ним готовое вино/благородный напиток.

Большую часть того, что нужно для изготовления вина, вы найдёте у себя дома, либо же вы можете применить готовые решения и приобрести все нужное в интернет-магазине.

Комментарии:

Комментариев нет