Оборудование для ресторанов и кафе: что нужно для открытия заведения?

Если вы собираетесь открыть собственное кафе или ресторан, один из важных этапов – покупка необходимого оборудования. В данной статье мы поговорим о том, что понадобится вам обязательно.

Выбирая правильное оснащение, необходимо исходить из назначения заведения. Но будь то пиццерия или бар, вам все равно пригодится кухонное оборудование – в первую очередь холодильники, так как этого требуют стандарты санитарии. Для продолжительного хранения лучше выбирать морозильные камеры, шкафы и лари, а для недолгой демонстрации тортов, салатов, роллов и прочей подобной продукции отлично подойдут холодильные настольные и барные витрины.

Планируете подавать клиентам горячее или выпечку? Тогда второй пункт в списке покупок – тепловая техника. Для пирожных и печенья нужны будут крупногабаритные конвекционные печи с подсветкой и пароувлажнением. Жарочные шкафы понадобятся для приготовления различных блюд в одно время, ведь они имеют несколько отделений с теплоизоляцией между ними. Совершенно незаменимое оборудование для кафе на профессиональной кухне – пароконвектоматы. Они предоставляют возможность варить и жарить, не смешивая при этом запахи.

В вашем заведении планируется бар? Тогда не нужно забывать про кипятильники и соковыжималки. В зависимости от выбора напитков в карте могут также потребоваться, например, миксеры для молочных коктейлей или кофемашины.

Требуется оборудование для ресторанов или планируете купить холодильный шкаф? Мы рекомендуем отправиться в компанию «Рестоторг» (restotorg.ru).

Комментарии:

Комментариев нет