Мясо для шашлыка: советы по выбору

Трапезы на свежем воздухе очень популярны в летние месяцы, но и в любое другое время года они принесут массу удовольствия. А что, как не вкуснейший ароматный шашлык, по-настоящему дополнит стол на отдыхе?

Покупка халяльного мяса для шашлыка – непростая задача, вот почему зачастую ее возлагают на людей, знающих толк в приготовлении этого замечательного блюда. Но если в компании не оказалось таких специалистов? А может быть, вы планируете сами обучиться всем премудростям? Вот несколько рекомендаций по выбору халяльного мяса:

Не покупайте замороженные продукты. Хотя они сохраняют полезные свойства, их консистенция будет не настолько упругой. Лучший вариант – парное, охлажденное или уже замаринованное мясо. Оно будет наиболее сочным и ароматным.

Проанализируйте внешний вид куска. Его запах не должен быть тяжелым. Признак качественного, свежего мяса – равномерный, глянцевый цвет. Если он чересчур темный, наверное, продукт хранился в неподходящих условиях.

Куски не должны сочиться кровью. Если в мясе слишком много жидкости, оно скользит, это вызывает сомнения в его свежести.

Тип халяльного мяса выбирайте исходя из личных предпочтений. Хороший шашлык можно приготовить из курицы, баранины, говядины. Учтите, что для разных видов мяса не подойдут одинаковые специи.

Купить мясо для шашлыка в Москве вы можете в компании «Халяль Маркет» (dostavkamyasa.ru). Свежая продукция и низкие цены – рекомендуем!

Комментарии:

Комментариев нет